In un’epoca in cui i grassi alimentari sono ancora spesso oggetto di pregiudizi e semplificazioni, NORSAN è lieta di presentare ai professionisti interessati ALL ABOUT FAT, un ciclo di 4 webinar pensato per fornire una visione aggiornata, scientifica e multidisciplinare sul ruolo dei grassi nella nostra salute. Guidati da esperti nel campo della nutrizione e della medicina funzionale, esploreremo il mondo dei lipidi al di là degli stereotipi, comprendendo la loro importanza nella fisiologia cellulare, nella prevenzione e nella gestione di numerose patologie. Ogni incontro approfondisce un’area specifica, con un approccio rigoroso ma accessibile, offrendo strumenti concreti per professionisti della salute.
Grassi e salute – Un viaggio introduttivo nel ruolo fisiologico dei lipidi: dalle membrane cellulari al tessuto adiposo, tra ormoni e sistemi regolatori.
Grassi e patologie cardiovascolari e metaboliche – Nuove evidenze su infiammazione, glicazione, ossidazione: oltre la semplice riduzione dei grassi nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Grassi e patologie della donna – Estrogeni, metabolismo lipidico e salute femminile: focus su lipedema, endometriosi, tumori ormono-dipendenti e disturbi del ciclo.
Grassi e sistema nervoso – Dal ruolo dei lipidi nella neurotrasmissione alle strategie nutrizionali per la prevenzione e la gestione delle patologie neurodegenerative.
Un’occasione per aggiornarsi, riflettere e approfondire tematiche complesse con l’aiuto di professionisti appassionati e preparati. Perché conoscere i grassi… è il primo passo per imparare a usarli davvero bene.
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