Omega-3 nella dieta mediterranea: elemento di longevità

Descrizione:

La Dieta Mediterranea è un modello alimentare che ha ricevuto molta attenzione come modo sano di mangiare. Non solo perchè riduce il rischio di malattie cardiache, sindrome metabolica, diabete, alcuni tipi di cancro, depressione, ma perchè è associata a una migliore funzionalità mentale e fisica. Vale a dire, non si tratta soltanto di un riferimento legato ad aspetti nutrizionali, ma c’è in ballo un concetto esteso ad un lifestyle mediterraneo, che include anche socialità, ricreazione, convivialità e riposo. Vivere al meglio delle nostre possibilità, connettendo i nutrienti ai nostri comportamenti: con questi presupposti il processo dell’invecchiamento sarà più correttamente connotato come una naturale evoluzione, anzichè un’involuzione.

In questo webinar, il Prof. Galimberti accompagnerà il professionista in ascolto nella disamina di questi argomenti, con particolare attenzione alla modulazione dell’infiammazione e dell’aging, correlati ad un sovente errato rapporto alimentare tra acidi grassi omega-6 e omega-3, oltre che ad un insufficiente apporto assoluto di omega-3, nutrienti essenziali per la modulazione dell’infiammazione, contrasto all’invecchiamento, in primis cerebrale e vascolare.